Come dicevo nel post precedente, la ricetta è semplice, veloce e leggerissima!
Ecco il procedimento:
preriscaldate il forno a 180° per 15 min. circa, prendete una pirofila da forno e copritene il fondo con del sale grosso.
Dopo aver pulito le orate (lo ammetto, io lo faccio fare in pescheria!) e averle lavate, agadiatele sul letto di sale.
Ora copritele interamente di sale grosso.. belle belle tutte innevate! :)
A questo punto infornate a 210° per 20 min.. non di più! Quando saranno cotte, vedrete che la crosta di sale si staccherà con grande faciltà.
Buon appetito!
